仕事内容

江戸前寿司を提供する六緑レストランで、和食調理部門を担当していただきます。インターナショナルな雰囲気の中で、本格的な調理の技術を磨いてみませんか。

■業務内容
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・寿司調理に関わる調理全般（主に仕込み場での業務）
・寿司カウンター補助


江戸前寿司「六緑」とは？
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こだわりの食材と、選りすぐった確かな腕をもつ職人による江戸前寿司。杉本貴志デザインの店内は、現代的でありながらも日本の伝統を表現し、庵治石や流水などが配された開放的で明るい空間。一本の吉野檜から切り出された寿司カウンターは、上質な自然の風合いが感じられます。また、国内各地の酒蔵直送など幅広い日本酒のセレクションがあります。

■グランドハイアット東京について
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国際色豊かな六本木ヒルズの一角に位置するグランド ハイアット東京は、お客様にドラマティックなご滞在を提供する、ライフスタイルデスティネーションホテルです。 合計10の多彩なレストラン・バーがあります。お客様はもちろん、社員からも最も愛されるホテルブランドとなるべく更に進化しようとしています。

求める人材

■必須要件
・寿司調理経験1年以上

■歓迎要件
・ブランクOK

■求める人物像
・鮨職人として技術を磨いていきたい方
・将来自分のお店を持ちたい方
・チームワークを大切にできる方

募集要項

概要	グランドハイアット東京内寿司店調理職
業種	宿泊
職種	その他
勤務地	東京都 港区六本木6-10-3 アクセス： 東京メトロ日比谷線六本木駅より徒歩3分 都営大江戸線六本木駅より徒歩5分
勤務時間	シフト制 ※1日実働7時間45分を中心とする変形労働時間制
休日	月9日（年間108日） ＜休暇制度＞ ・有給休暇（初年度10日※入社月により異なる） ・慶弔休暇 ・産前育児 ・介護休暇等
給与	月給207,000円～285,000円（別途、残業・深夜手当支給） ※経験・能力等を考慮し、当社規程により優遇致します ※賞与年2回（2023年度実績：4.2ヶ月） ※昇給年1回
試用期間	3カ月（試用期間中の給与・待遇に変更なし）
条件	正社員 / 経験者優遇 / Web面接可
待遇・福利厚生	・社会保険（健保・厚年・雇用）完備 ・深夜手当等各種手当 ・交通費全額支給 ・制服・靴貸与 ・社員食堂での食事代会社補助あり ・退職金制度 ・社員会（施設割引、各種イベント、スポーツクラブ補助等） ・定期健康診断 ・産業医医療相談 ・自社施設（宿泊・レストラン）利用時の社員割引
コメント	＜選考の流れ＞ 書類選考⇒面接（1～2回）⇒内定
必要応募書類	履歴書(応募前にアップロード必須) 職務経歴書(応募前にアップロード必須)